シェフブログ「夏バテにはこの料理✨」 | 本厚木the VOGUE(ヴォーグ)

本厚木水着キャバクラthe VOGUE(ヴォーグ)メインビジュアル

本厚木の水着キャバクラならthe VOGUE > 在籍キャスト > シェフ > シェフブログ > 「夏バテにはこの料理✨」

CAST BLOGシェフブログ

ケータイはこちらから

2020/06/23(Tue) 05:50

夏バテにはこの料理✨

どーも!最近、携帯無くしてLINEデータすべて失ったおのちゃんです😊


ただ、人生、失うものがあれば得るものもある‼️

そういう気がします😂笑


この間、作った、旬の夏野菜を使った

南フランスの定番料理のレシピを紹介します❣️

鳥モモ肉のラタトゥイユ 6〜8人前くらい💕

鳥モモ肉・・・500g

赤・黄パプリカ・・・1個ずつ

茄子・・・1本

ズッキーニ・・・・1本〜2本

シメジ・・・1パック

トマト缶・・・1缶

ニンニク・・・1/2個

唐辛子・・・少々

砂糖・・・少々

ミックスハーブかローリエ・・・少々

塩・・・少々

オリーブオイル・・・少々

白ワイン・・・使いこなせば理想的だが、無くても良い

⭐︎ポイント⭐︎
・茄子は、アク抜きをしっかりする!
 ※エグ味が他の野菜の香りの邪魔する
・先に鶏肉をしっかり焼き目をつけて皿に取り出す
・鶏肉を焼いた後のフライパンできのこは、強火で香りが立つまで炒める
・ニンニクと唐辛子は、低温で色つくぐらいまで炒める
・鶏肉は、少し大きめの四角!野菜は、1センチ角ぐらいに切る

これに気をつければ、店で出せるくらいのクオリティ
まで持っていけます❤️
お試しあれ〜😎

この記事へのコメント

コメントを投稿する

※絵文字はご利用いただけません。文字化けや文章が途中で途切れる原因となります。

以下のような内容については削除させていただく場合がございますのでご了承ください。
・他人を誹謗、中傷する発言
・公序良俗に反する内容
・その他不適切な内容