シェフブログ「ムール貝のブレゼ〜バジルの香り〜」 | 本厚木the VOGUE(ヴォーグ)

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2020/05/31(Sun) 20:06

ムール貝のブレゼ〜バジルの香り〜

最近、レモンサワー🍋にハマってるおのです❗️
実は、、、めちゃくちゃ美味しいレモンサワー作れます😊

今日は、昨日作ったムール貝のブレゼのレシピを大まかに、公開します😆

※ブレゼ・・・フランス料理では、蒸し煮の事

ちなみに、ムール貝ってフランスや外国の貝のイメージですけど、日本全国で獲れるみたいです、



☆レシピ☆

ムール貝・・・気分

赤、黄パプリカ・・・映える程度

ブロッコリー・・・貴方次第

バジルペースト・・・適当

タイム・ミント・・・ほわーって感じ

オリーブオイル・・・気分

白ワイン・・・入れても良いけど、アルコール は飛ばしてね❤️

塩・・・何となく

私は、基本的に見切り品と材料見てから作るのを決めておりますので適当です✨😁

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