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2019/02/10(Sun) 06:11

営業後、ローストビーフの仕込みをしました。

営業後、ローストビーフの仕込みをしました。

5.4kgの新鮮な牛モモ肉。

包丁の背で叩いて、ニンニクとクレージーソルトを全面に塗りました。

冷蔵庫で保管して、明日の夕方に次の作業をします。
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