あらちゃんブログ「タイ米　チャーハン」 | 本厚木the VOGUE（ヴォーグ）

多分、美味いだろうから、

作ってみました。


まずは、米を鍋で茹でます。

前回はフライパンでしたが、

少し深めの鍋を使い、

お湯を沸騰させてから米を投入。

米が全体的にお湯の中で対流して、

美味しく出来上がりました。


次に火力のあるガスコンロと、

長年愛用のフライパンで炒めます。


元々、粘りの少ない米なので、

上手くいくかと思いましたが、

炒め方が悪いのか、

米のパラパラ感があまり変わらない。

よく見ると、米の角が取れて、

少し残念な仕上がりになりました。


でも、相棒のクワさんは、

完食してくれました。


練習用の安いタイ米はこれで終了。

次回はいよいよジャスミンライスです。


何を作ろうかな？